آف کوک بستنی خشک انجمادی

غذاهای خشک شده به روش انجمادی معمولاً با غذاهای خشک دهیدراته (کاهش رطوبت یا دهیدراسیون) اشتباه گرفته می شوند، اما فرآیند تهیه غذاهای خشک شده به روش انجمادی کاملاً متفاوت است.

در آماده سازی غذاهای دهیدراته با گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی ار آب خود را از دست می دهند.

این در حالیست که برای خشک کردن غذاها به روش انجمادی، مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در خلاء بسیار قدرتمندی قرار می گیرد. با تصعید آب در مواد عذایی و تبدیل یخ به بخار، ماده ی عذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب، به شکل موثری خشک می شود.

مشخصات آف کوک بستنی خشک OFF COOK DRIED ICE CREAM:

• خشک شده به روش انجمادی

• مواد تشکیل دهنده : ثعلب، شیر، خامه، شکر، وانیل، پوره ی توت فرنگی، قهوه، شکلات

• وزن: ۱۰۰ گرم

• تاریخ انقضاء: ۳۰ سال پس از تولید (بهترین زمان استفاده ۵ تا ۱۰ سال)

بستنی خشک به صورت خشک مصرف می شود و نیازی به آب ندارد.