غذاهای خشک شده به روش انجمادی معمولاً با غذاهای خشک دهیدراته (کاهش رطوبت یا دهیدراسیون) اشتباه گرفته می شوند، اما فرآیند تهیه غذاهای خشک شده به روش انجمادی کاملاً متفاوت است.

در آماده سازی غذاهای دهیدراته با گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی ار آب خود را از دست می دهند.

این در حالیست که برای خشک کردن غذاها به روش انجمادی، مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در خلاء بسیار قدرتمندی قرار می گیرد. با تصعید آب در مواد عذایی و تبدیل یخ به بخار، ماده ی عذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب، به شکل موثری خشک می شود.

مشخصات محصولات آف کوک OFF COOK:

• خشک شده به روش انجمادی

• آماده شدن جهت مصرف در مدت 10 دقیقه

• مواد تشکیل دهنده: برنج ایرانی، مرغ، زرشک، زعفران.

• تاریخ انقضاء: 20 سال پس از تولید (بهترین زمان استفاده 5 تا 10 سال)

• وزن: 150 گرم

طریقه ی آماده سازی: دو لیوان آب جوش را داخل بسته ی غذا ریخته، غذا را خوب مخلوط کنید سپس هوای داخل بسته را خارج کنید و زیپ کیپ بسته را ببندید 5 دقیقه زمان بدهید، مجدد بسته را باز کنید مخلوط کنید و 10 دقیقه ی دیگر زمان بدهید در پایان غذای شما حاضر است.